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Mujer de Lucha…

Mi nombre es Cynthia Rodríguez y fundé hace poco más de 8 años esta empresa. Mi motivación fue Naty, mi hermana menor con síndrome de Down. Yo vi en ella un ejemplo de lucha: siempre demostró fortaleza en todas sus actividades: estudiando, haciendo deporte (fue subcampeona mundial de Natación), haciendo …
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CURTIDO: Mensaje a empresarios gastronómicos

Amigo empresario gastronómico formal y responsable, no te rindas.Te vi mortificado todo el año pasado. Vi cómo te adaptaste, invertiste en tu espacio para cuidar a tu personal porque contigo no existe el home office. Vi cómo repensaste todo, tu carta, tu logística, hasta tu margen. También te vi con …
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Los 8 años de Empanacombi

Por Carlos Sánchez.Es un año peculiar para Empanacombi, casi no la contamos. Esta semana nuestra empresa social ha cumplido 8 años en el mercado. Son 8 años llevando sabor y calidad, experiencias únicas y un mensaje inclusivo a nuestra sociedad. Quisiera repasar aquellos hitos que hoy nos hacen sentir orgullosos …
Equipo

Ser profesional y activista

Ejercer una profesión trae muchas satisfacciones: los años de esfuerzo académico se ven recompensados con un trabajo que permite aplicar lo aprendido, ganar experiencia y crear valor en una empresa. ¿Pero puede ir más allá? Digamos, ¿podría nuestra profesión convertirse en algo que trascienda y abra nuevos caminos antes no …
Historia

¿Cómo nace Empanacombi?

Por: Carlos Sánchez El año 2012 Cynthia Rodríguez decidió comprar una combi vieja (Peugeot Boxer del 97), adaptarla para ser una cocina móvil, contratar a su hermana Nataly y emprender un viaje culinario que la llevaría a lugares que jamás pensó. Amante de las empanadas fritas de Mavery e inspirada en …
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